CUISINE!

Maandenlang heb ik met de oorspronkelijke Franse editie van Cuisine onder mijn armen gelopen met als resultaat meer spierballen en pijn in de rug. En nu ligt dan eindelijk de Nederlandse editie in de winkel: 1000 klassiekers uit de Franse keuken, ooit merendeels in 1965 opgeschreven door Françoise Bernard. Inhoudelijk verwijs ik dan ook naar Recettes faciles waar Cuisine grotendeels is op gebaseerd. Deze uitgave is anderhalve slag keer zo groot als 1080 recepten en de Zilveren Lepel en bovendien is het boek volledig geïllustreerd. Bijna alle recepten zijn goed te doen en het boek geeft een leuke en goede blik op de Franse keuken thuis aan tafel en daarmee onderscheidt het zich van de bistrokeukenkookboeken en andere in het oog springende Franse kookboeken. Het is even in de buidel tasten, € 49,95, maar dan héb je ook wat (en waar laat je het?). Uitgegeven door Lannoo, ISBN 9789020984408.