Ergernis alom!

Wat mij irriteert is de vre-se-lijk slechte verkrijgbaarheid van linzen. Groene linzen uit Le Puy, appelation d'origine controlée. Daar kun je prachtige salades en meer van bouwen. En deze mooie, groene linzen zijn bovendien supergezond. Omdat linzen nog steeds een wat alternatieverig imago hebben zocht ik het al snel, Albert Heijn doet er in ieder geval niet aan, in de ekowinkels. Welnee, die verkopen nepperds meestal onder het label "Linzen Dupuis". Die zijn een stuk papperiger en minder van smaak dan de lentilles du Puy. Zie je het verschil? Maak er maar Dupuis van -klinkt als du Puy- dan denken consumenten dat ze linzen uit Le Puy kopen. Nou, mooi niet! Delicatessenzaak Puyck te Amsterdam verkoopt ze voor maar liefst € 3,95 en dat is schandalig duur. Wie in Amstelveen woont heeft geluk, die kan terecht bij Kingsalmarkt, notabene een supermarkt gespecialiseerd in Amerikaanse, Britse en Japanse producten, voor een zeer acceptabel bedrag. Ik meen twee euro en nog wat. Dat zo'n gezond en normaal product zo slecht verkrijgbaar is, daar begrijp ik dus helemaal niets van! Het afgebeelde pak linzen is verscheept uit Frankrijk, met dank aan vrienden Petra & Béchal.